「アグリヴェルデ」オーガニックワイン

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オーガニックワイン・ワイナリー「アグリヴェルデ」とは

1830年に創業したアグリヴェルデは、多くの国際的なコンテストで受賞し、注目を集めるワイナリー。イタリア中部・アブルッツォ州に拠点を構え、オーガニックかつ高品質のワインづくりを行っています。

アグリヴェルデの使命は、自然が生み出す最高のワインを次世代へと継承すること。有機農法を徹底し、全ての製造工程に最新技術を取り入れることで、その理想を追求しています。葡萄の栽培にあたっては、有機肥料のみを用いることはもちろん、過去に化学肥料が使われた土壌を浄化する技術も開発。水は、2つの掘り抜き井戸を使い、汚染の及ばない地下150メートルの深層から汲みあげています。また、ワインと土地の結びつきを重視し、人口酵母ではなく、自然酵母での醸造を使用。こうした取り組みにより、EU、アメリカ、そしてイタリアのオーガニック認定を取得しています。

さらに、アグリヴェルデの広大な所有地では、葡萄だけではなく、玉ねぎ、キャベツ・チコリ等の果樹の栽培や、はちみつの生産も行っています。アドリア海とマイエッラの山々に囲まれた丘に建てられた会社の敷地内には、宿泊施設やレストランも併設。ワインの生産はもちろん、工場見学や試食会、オープンスクールなど、オーガニックに関する知識の普及活動にも努めることで、文化の継承と発展に力を尽くす先進的なワイナリーです。

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